One pot kebabpasta

ingredienser

500 g kyllingekebab

1 løg

4 fed hvidløg

4 gulerødder

2 røde peberfrugt

2 dåser hakkede tomater

45 g tomatpuré

9 dl vand

1 hønsebouillonterning

1 tsk. tørret oregano

½ paprika

400 g pasta

100 g frisk spinat

200 g flødeost

Salt og peber

Serveringsforslag

100 g Parmesan

½ bundt basilikum

Tilberedning

Start med at hakke løg og hvidløg fint. Gulerødderne og peberfrugterne skæres i fine, mundrette skiver. 

Brun herefter kyllingekebabben en smule af i en gryde og kom det i en skål, indtil det skal bruges i retten igen. Brug den samme gryde til at svitse løg og hvidløg med lidt olie, til de er gyldne. Herefter tilsættes oregano og paprika, som blandes rundt. Kom nu gulerødder, peberfrugt, hakkede tomater, tomatpure, vand, hønsebouillonterning og pasta i gryden, og lad retten komme op at koge, hvor den derefter skal simre i 10-15 minutter til pastaen er al dente (se hvor lang tid pastaen skal have på emballagen).

Til allersidst tilsættes flødeost, som røres rundt i retten, og dernæst spinat og kyllingekebabben. Dette varmes op, og retten smages til med salt og peber.

One pot kebabpasta serveres med parmesan og basilikum på toppen – velbekomme!