Professionel
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Saftig og smagfuld dansk lårsteak fra Danpo.
Ingredienser
10 Lårsteaks
Bulgursalat
Sort hvidløgspasta
Honning
Kogt bulgur
Agurk i tern
Tomater i tern
Hakket persille
Hakket estragon
Olivenolie
Frisk citronsaft
Fetaost i tern
Sorte oliven uden sten
Grillede syltede paprika
Baby spinat
Salt og peber
Tilberedning
Salt og krydr kyllingesteaken efter smag.
Vælg en af nedenstående 3 stegemetoder. - Kyllingen er klar, saftig og bedst, når den har en kernetemperatur på 70°C.
Pande/Ovn: Steg kyllingen på en pande med skindet nedad i cirka 6 min. ved middelvarme. Skindet skal være sprødt. Vend og steg ca. 1 minut på kødsiden. Steg færdig ved 150°C varmluftsovn (175°C ved alm. varme) i ca. 15 minutter.
Pande: Steg kyllingen på en pande ved middelvarme i cirka 12 min.
Ovn: Steg ved i 175° varmluft (200° alm. varme) i cirka 20 min.
Bulgursalat: Kog bulgur efter anvisning på pakken, og lad det køle af. Bland herefter sammen med alle ingredienserne.
Skær inden servering kyllingelårsteak ud i passende skiver og server med bulgursalat.
Velbekomme!
