Professionel
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Kylling med sticky asiatisk glaze er en nem og smagfuld hverdagsret, der er klar på under en time. Den saftige kylling marineres i en lækker blanding af gochujang, soja, ingefær og honning, som giver en sød, stærk og klistret glaze. Serveret med ris og lynstegt blomkål er det en asiatisk inspireret kyllingeopskrift, der både er hurtig, mættende og fuld af smag.
Tilberedning: 30 min. + marinering
Ingredienser
280 g brystfilet
1-2 tsk. gochujang (koreansk chilipasta)
1 spsk. friskrevet ingefær
1 spsk. limesaft
2 spsk. soja
1-2 spsk. honning
2 dl ris
1/2 blomkål i buketter
1 snittet porre
1 tsk. gochujang
Olie til stegning
100 g frisk spinat
1 spsk. hoisinsauce
2 tsk. sesam
TILBEREDNING
Læg kyllingefileterne i en marinade af gochujang, ingefær, limesaft, soja og honning i mindst 30 min., men gerne natten over.
Kog risene som anvist på pakken.
Brun kyllingefileterne på panden i lidt olie, hæld resten af marinaden over og steg dem heri ca. 10 min., til de er gennemstegte, glaserede og marinaden sirupsagtig.
Steg blomkålsbuketter og porre i olie sammen med gochujang i 4-5 min. Kom spinat og hoisinsauce ved, og steg så blomkålen så den stadig har bid.
Smag kyllingen til og anret med ris og grøntsager. Kom glazen hen over og drys med sesam. Server straks.
