Kyllingelever med kapers og syltede løg

Ingredienser

500 g kyllingelever

150 g røget bacon i tern

2 spsk kapers

1 dl syltede løg

1 løg

Olie til stegning

Salt og peber

Tilberedning

Skær kyllingeleveret i mindre stykker og krydr med salt og peber. Tilsæt lidt olie på en pande og steg leverstykkerne ca 2 min., eller til de er gyldenbrune.

Tilsæt det røgede bacon og lad det stege yderligere ca 2 minutter. Tilsæt kapers, syltede løg og tynde skiver løg. Varm det op og server med en god kartoffelmos og gulerodssalat.

Velbekomme!