Thai-Chiang Mai inderfilet med lynstegte grøntsager og nu

Ingredienser

8 Danpo inderfilet

400 g nudler

2 gulerødder

200 g sukkerærter

2 peberfrugter

50 g saltede peanuts

Salt og peber

Tilberedning:

Krydr og steg inderfileterne på panden ca. 3 min. på hver side. Kog nudler efter anvisning på pakken. 

Skær grøntsagerne i passende stykker og lynsteg gulerødder, sukkerærter og peberfrugt på panden. Start med at stege gulerødder i ca. 3 min. før de resterende grøntsager tilsættes.

Bland nudler og lynstegte grøntsager sammen i et fad og læg inderfileter på toppen.