Kyllingefilet i baconsvøb med stegte kartofler

Ingredienser

450 g Danpo kyllingefileter

1 pakke bacon i skiver

4 store kartofler

2 spk. smør eller margarine

Rucola salat

Salt og peber

Tilberedning

Krydr kyllingefileterne med salt og peber. Rul en skive bacon rundt om hver filet. Steg i smør eller margarine i ca. 10 min. til baconet får farve og kyllingen er gennemstegt.

Skær kartofler i 1 cm tykke skiver og kog dem i letsaltet vand i ca. 10 min. Vend dem på panden til de får en gyldenbrun farve.

Server med rucolasalat.