Professionel
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Smagfuld og saftig dansk kylling fra Danpo.
Ingredienser
500 g. kogt kyllingekød - evt. filet
1 helt hvidløg
Lidt olie
1 liter klar kyllingesuppe / kyllingeboullion
2,5 dl. fløde
100 g. flødeost naturel
250 g. helbladet spinat
250 g. majs
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 °C og del hvidløgsfeddet i to. Smør skærefladerne med olie og bag dem i ovnen i 15 minutter til de er møre og har fået lidt farve.
Kog i mellemtiden suppen op og tilsæt fløde og flødeost.
Lad suppen simre i 15 minutter og smag den til med salt og peber.
”Smut” de bagte hvidløgsfed fra skallerne og mos dem med en gaffel. Kom hvidløgsmos i suppen.
Tilsæt kogt kylling, skåret i strimler eller ”revet” i mindre stykker, spinat og majs.
Lad suppen koge op og lad den simre 10 minutter med fyldet i.
Server evt. med groft brød.
Tip: Koger du suppe af en hel kylling, kan du anvende resten af kødet til en lækker hønsesalat. Du finder opskriften på klar suppe her (erstat bare kyllingeskrogene med en hel Danpo kylling).
