En pocas palabras

Hemos encargado a Carbon Trust que mida la huella de carbono de una selección de nuestros productos de pollo.

Hemos encargado a una organización independiente especializada en contabilidad climática que calcule nuestra huella de carbono en toda nuestra cadena de valor a nivel de producto, desde la granja hasta la mesa.

Mientras que nosotros somos expertos en cómo criar y sacrificar pollos, otros saben cómo hacer visible la huella de carbono. Carbon Trust lo sabe, y por eso le hemos encargado que mida la huella de carbono de nuestros productos de pollo.

Carbon Trust traza un mapa de tu huella de carbono y de la mía a lo largo de todo el recorrido alimentario: en nuestro caso, desde que el pollo sale del cascarón hasta que llega al plato. Esto incluye también la preparación en tu casa, por lo que es una medición muy completa de la huella de carbono del pollo (en casa).

Queremos asumir nuestra responsabilidad y compartir conocimientos contigo como consumidor

Muchos de nosotros no somos conscientes del impacto climático de los alimentos que consumimos. Queremos hacer algo al respecto. Creemos que los daneses quieren saber más sobre cómo pueden contribuir al cambio climático, porque entre tanta palabrería, el conocimiento es lo que marca la diferencia. Por eso hemos recurrido a Carbon Trust para que nos ayude, porque creemos que usted, como consumidor, puede tomar buenas decisiones cuando ponemos los datos a su disposición.

En general, el pollo tiene una huella de carbono inferior a la de otras carnes, pero queremos aumentar la transparencia en este ámbito. Medir la huella de carbono de nuestros productos de pollo nos hace más inteligentes tanto a nosotros como a usted, lo que significa que ahora puede saber cuánto CO2 se emite cuando le hinca el diente al pollo de Danish Family Farms.

Nota: La etiqueta Carbon Trust CO2 measured no significa que el producto tenga un beneficio climático en comparación con otros productos similares.

No comprometemos el bienestar animal

En Danish Family Farms, trabajamos para reducir nuestra huella de carbono al tiempo que garantizamos un buen bienestar animal. Para nosotros, el objetivo es tanto reducir la huella de carbono como hacerlo a un ritmo que vaya acompañado del bienestar animal. Sentimos una gran responsabilidad por nuestros pollos desde el primer pío hasta el último bocado, desde el momento en que el huevo eclosiona hasta que el pollo llega a la mesa de su casa.

Los pollos de Danish Family Farms son todos pollos de crecimiento lento, y tienen una huella de carbono ligeramente superior a la de los pollos convencionales, por ejemplo, porque viven más tiempo y, por tanto, comen más. Pero creemos que debe haber espacio para ello: no queremos comprometer el bienestar animal.

Más información sobre las granjas familiares danesas y Carbon Trust aquí