Logo
Logo close
Forbruger Foodservice
Dansk keyboard_arrow_down Dansk Dansk Engelsk Engelsk Tysk Tysk Spansk Spansk
Dansk Engelsk Tysk Spansk

Smagen af GourmetHøj Dyreetik – med kylling fra SØDAM

Til perfektion i det signaturstærke køkken. Kyllingerne sælges i gourmetbegrænset omfang som Sødam Fritgående Kyllinger og Sødam Økologiske Kyllinger.

Find produkterne her ...

Sødam er ”GourmetKølet”, dvs. lufttørret og dehydreret på køl. Fås i friske, ferske og hele kødfyldte gourmetversioner, hel og parteret.

Se produktinfo her
Det bedste til de bedste...

Dine gæster fortjener kun det bedste af det bedste, og det er præcis, hvad de får med en Sødam økologisk- eller fritgående kylling.

Hvorfor sødam kylling?

Du ønsker at vide præcis, hvor kyllingen kommer fra og er på fornavn med Sødam, som opdrætter, går efter etik og troværdighed til gavn for smagen og egen gourmetfortælling.

Sødam kyllinger er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse ...

....og er af de langsomt voksende kyllingeracer Økologisk Hubbard og Fritgående Ranger Gold.

Begge har op til 90% længere levetid sammenlignet med konventionelle kyllinger.

Eneste forskel på Økologisk kylling og Fritgående kylling fra Sødam, er racen, økofoderet, og klækning i stalden.

Ellers samme gode dyretik med fri adgang til at gå ude, rode i jorden, vandre i græsset og spise løs af naturens insekter.

Vores fritgående kyllinger klækker direkte i stalden

Vores fritgående kyllinger klækker og vokser op på den samme gård, hvor de lever her hele deres liv. De lever et behageligt og roligt liv med højt til loftet og med fri adgang til naturen, foder og frisk vand.

Når kyllingerne klækker i stalden, får de en rolig start på livet, da de øjeblikkeligt har adgang til stalden, hvor de frit kan gå rundt mellem hinanden.

Adgang til naturen

Vores økologiske og fritgående kyllinger fra Sødan er frie kyllinger, som har adgang til at gå ude, rode i jorden og vandre i græsset fra solopgang til solnedgang, - og det giver glade kyllinger.

De bestemmer selv, hvornår de vil spise og drikke, og om de vil være ude eller inde.

De kan de frit gå rundt i det grønne græs og udforske verden, og det naturlige liv betyder,at kyllingerne er i balance og fulde af velvære.

Langsomt voksende

Vores økologiske kylling fra Sødam er af racen Hubbard, og vores fritgående kylling er af racen Ranger Gold. Det er langtvoksende racer, hvilket betyder, at kyllingerne vokser i et naturligt tempo. Denne lange proces er både mere arbejds- og tidskrævende.

Det betyder så til gengæld, at vores kyllinger bliver både stærkere og sundere, får en fastere kødstruktur og meget mere smag, så det kun er det bedste kyllingekød der kan sættes på menuen.

Økologisk grovfoder

Økologiske kyllinger fra Sødam får næringsrigt, økologisk grovfoder, som giver sunde og smagfulde kyllinger.

Landmanden strøer foder ud forskellige steder, så kyllingerne selv har mulighed for at finde deres mad.

Sammen med det økologiske foder, har kylllingerne også mulighed for at spise alt det, de selv kan finde ude i naturen.

Her kan de bla. finde insekter, urter og græs.