Jørn Nissen Kokærgaard

Mit einem Herz, das für den Tierschutz schlägt

Jørn Nissen ist Erzeuger von Bio-Hühnern und setzt sich leidenschaftlich für den Tierschutz und die Ökologie ein. Jørn lebt mit seiner Frau Lis zusammen, die Lehrerin ist. Ihre Tochter Louise lebt noch zu Hause, während ihr Sohn Rasmus das Haus verlassen hat.

Es gibt zwei Partien von Bio-Hühnern mit jeweils etwa 5.600 Hühnern. Eine Partie weibliche und eine Partie männliche Hühner, da weibliche und männliche Hühner unterschiedlich wachsen.

Warum haben Sie sich für Hühner entschieden?

Im Jahr 2015 kam ich mit Økologisk Landsforening ins Gespräch, die mir sagten, dass Sødam Hühner mit besserem Tierschutz braucht - entweder Hühner aus Freilandhaltung oder Bio-Hühner.

Ich träumte davon, wieder mit Tieren zu arbeiten und wandte mich an meine Bank. Sie gab mir einen Kredit, damit ich die Ställe wieder aufbauen konnte, aber ich musste der Bank versprechen, dass ich weitermachen würde, bis ich 80 Jahre alt war, sagt Jørn lächelnd.

Ein typischer Arbeitstag

Die Hühner kommen jeden Morgen um 8 Uhr ins Freie - sie haben eine kleine Veranda und Zugang zu einem großen Außenbereich. Um 8 Uhr wird das Licht im Stall angemacht, und dann gehen die ersten raus. Auch die Jahreszeit und das Wetter spielen eine Rolle - im Sommer wollen viele bei schönem Wetter draußen sein und gehen erst nach Einbruch der Dunkelheit wieder hinein.

Nachts muss ich sie drinnen halten, sonst können sie von Füchsen oder Bussarden geholt werden. Wenn es regnet, ist es schwierig, sie alle nach draußen zu bekommen.

Zukunftspläne für den Bauernhof und die Hühner

Der Bereich, in dem die Hühner leben, wird mit Bio-Apfelbäumen bepflanzt, unter denen es sich die Hühner gemütlich machen können, und ich kann die Bio-Äpfel verkaufen.

Ich habe auch einen großen Wald, und mein Plan ist es, dort Bio-Waldschweine zu halten.