Professionel
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Dansk kyllingefilet fra Danpo.
Ingredienser
4 stk. kyllingefileter med skind
500 g grønne bønner
100 g forårsløg
50 g soltørrede oliven
50 g soltørrede tomater
100 g marinerede hvidløg
200 g fetaost i blok
Basilikum
Jomfruoliven olie
Tilberedning
Steg fileterne i ovn eller på pande til de er gennemstegte.
Kog bønner og forårsløg i 3 min. i letsaltet vand og afkøl herefter i et dørslag under rindende vand. Lad grøntsagerne afdryppe godt. Vend de kogte grøntsager med soltørrede oliven, soltørrede tomater og marinerede hvidløg. Dryp med jomfruoliven olie og pynt med fetaost skåret i rustikke tern og blade af basilikum.
Server med friskbagt brød.
Bemærk: Du kan naturligvis også bruge en almindelig filet uden skind.
