Inderfilet på spyd med stegte nudler

Ingredienser

12 Danpo inderfilet på spyd

400 g nudler

1 løg

100 g sukkerærter

2 røde peberfrugter

100 g babymajs

2 dl edamamebønner (frost)

1 spsk. sesamolie

10 g finthakket ingefær

1 spsk. finthakket rød chili

1-2 fed presset hvidløg

Frisk koriander

Vores kyllingespyd er en hel marineret inderfilet - saftig og fuld af smag.

Tilberedning

Tilbered kyllingespyd efter anvisning på pakken.

Kog nudler efter anvisning på pakken og hæld dem i et dørslag til afdrypning. Skær løg, sukkerærter, peberfrugter og babymajs i lange, tynde strimler. Læg edamamebønner i en lille skål og overhæld dem med kogende vand, og lad dem stå og trække ca. 5 min., til de er tøet op.

Opvarm sesamolien i en wok eller dyb pande og steg ingefær, chili og hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt de kogte nudler samt grønsager og steg det hele sammen i 1-2 min. ved høj varme.

Server kyllingespyd med stegte nudler, frisk koriander og en god chilisauce.