4 personer
Ingredienser
400 g Danpo kyllingekebab
8 stk mexikanske pandekager
Salat skåret i strimler
Rødløg i tern/strimler
Rød peber i tern/ strimler
Agurk i tern/ skiver
Salsa
Creme fraiche
Grov guacamole
2 avocado
2 tomater i små tern
2 spsk. limesaft
1-2 finthakkede grønne chilier uden kerner
1/2 bdt. frisk hakket koriander
Salt
Tilberedning
Grov guacamole
Halver tomaterne, fjern kernerne og hak tomatkødet groft. Mos avocadokødet let med en gaffel og bland med tomat, limesaft, chili og koriander. Smag til med salt og stil på køl.
Steg kyllingekebab på panden.
Varm pandekagerne i en forvarmet ovn ved 175°C, i cirka 3 minutter.
Fordel fyldet på de lune pandekager.
