4 personer
Ingredienser
500 g kogt hønsekød
100 g ristet bacon
3 dl græsk yoghurt
1 spsk. æblecidereddike
1 -2 spsk. karry
Salt og peber
5 skiver rugbrød
5-10 cherrytomater
Tilberedning
Rør græsk yoghurt sammen med æblecidereddike og smag til med karry, salt og peber, og vend dressingen sammen med det optøede hønsekød. Lad gerne hønsesalaten trække 3-4 timer i køleskab - gerne natten over.
Rist bacon på en pande, læg en skive salat og herefter hønsesalat på rugbrød og top med den ristede bacon og cherrytomater.
