Ingredienser:
1 dl. olivenolie
½ dl. æblecidereddike
1 spsk. honning
1 spsk. fintrevet frisk gurkemeje
1 spsk. fintrevet frisk ingefær
1 fed presset hvidløg
2 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde:
Rør olivenolie med æblecidereddike og honning og tilsæt gurkemeje, ingefær og hvidløg. Rør marinaden godt sammen og tilsæt salt og peber
Marinaden passer til 4-500 g kylling. Hæld marinaden i en frostpose og tilsæt kyllingen. Pres luften ud af posen og luk den godt til. Lad kyllingen marinere i køleskabet mindst ½ time og gerne 2-3 timer, inden den grilles.
OBS: Frisk gurkemeje farver meget, så brug evt. handsker og vær opmærksom på, om der ligger et par dråber på køkkenbordet.
