Logo
Logo close
Forbruger Foodservice
Dansk keyboard_arrow_down Dansk Dansk Engelsk Engelsk Tysk Tysk Spansk Spansk
Dansk Engelsk Tysk Spansk

Etiopisk BBQ rub

Ingredienser:

1-2 kardemommekapsler

1-2 nelliker

1 tsk. korianderfrø

½ tsk. tørrede chiliflager

½ tsk. sort peber

2 tsk. karry

2 tsk. paprika

2 tsk. løgpulver

1 tsk. ingefær

¼ tsk. allehånde

1 tsk. stødt kanel

2 tsk. salt

Fremgangsmåde:  

Kom kardemommekapsler, nelliker, koriander og tørrede chiliflager i en morter og mal til fint pulver. Bland med de øvrige krydderier og drys kyllingen med rub. Lad kyllingen trække ½-1 time inden stegning.