4 portioner
Ingredienser
4 Danpo overlår
Frisk timian
200 g små kartofler
200 g gulerødder
200 g gule beder
100 g porre
100 g rødløg
Rapsolie
Salt og peber
Tilberedning
Rids overlår med en skarp kniv og gnid dem godt med salt og peber.
Rengør og skær rodfrugter og grøntsager i grove stykker og læg dem i et ildfast fad. Vend det hele med olie, salt og peber. Læg overlår oven på grøntsagerne og sæt fadet i en forvarmet ovn ved 150°C i ca. 1 time eller til grøntsagerne er møre.
Server retten med grøn salat som en selvstendig ret eller som en spændende del af en buffet.
Velbekomme
