4 personer
Ingredienser
12 stk. inderfilet på spyd
400 g. rosenkål
20 g. smør
2 spsk. appelsinsaft
2 appelsiner
1½ spsk. rosenpeber
1½ spsk. balsamico
1 tsk. honning
1½ spsk. olie
1 tsk. dijon sennep
Tilberedning
Steg inderfilet på spyd efter anvisning på pakken, eller lav dine egne spyd med inderfilet.
Del rosenkål i halve, smelt smør på en pande og steg rosenkål heri til de tager lidt farve. Hæld appelsinsaft på og vend det godt rundt.
Pil appelsiner, del dem i både og skær dem i mindre stykker. Bland de lune rosenkål med appelsinstykkerne og tilsæt friskkværnet rosenpeber.
Rør en marinade af balsamico, honning, olie og sennep og hæld den over den lune rosenkålssalat lige inden servering.
