Kyllingesalat med inderfilet, melon, chilirejer og lime
4 personer
Ingredienser
12 Danpo inderfileter
Icebergsalat
Radiciosalat
Ruccolasalat
½ cantalupmelon
1 rødløg
16 stk. kæmpe rejer
1 chili
Bredbladet persille
Dressing
Limesaft og revet limeskal
Olivenolie
Salt, peber, sukker
Tilberedning
Skær salat, melon og rødløg i passende stykker, og bland det godt sammen i en skål. Skær chili i små stykker, rist dem på en pande i olie, tilsæt chilirejer og steg kort. Steg inderfileter på panden i olie ca. 3 min på hver side.
Hæld salaten på et fad og top med stegte chilirejer, inderfileter og bredbladet persille.
