4 personer
Ingredienser
12 stk. Danpo inderfilet på spyd
Salat
600 g. små kogte, afkølede kartofler
2 nektariner
1 agurk
4 spsk. granatæblekerner
100 g. frissé salat
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk. rørsukker
½ tsk. knust rosenpeber
Tilberedning
Steg kyllingespyd på grill 3 min. på hver side eller i ovn ved 200ºC i ca. 8-10 minutter.
Skær kartofler i skiver og nektariner i både. Flæk agurken på langs, skrab kernerne ud med en teske og skær agurken i skiver. Bland med granatæblekerner og plukket frissé salat.
Rør æblecidereddike med rørsukker og knust rosenpeber. Hæld blandingen over salaten og bland let.
Server de stegte kyllingespyd med salat og evt. et godt brød.
