4 portioner
Ingredienser
1 bakke Danpo kyllingefars
3 dl. græsk yoghurt
1 agurk uden skræl og kerner
2 fed knust hvidløg
Salt
Kværnet peber
800 g. kartoffelbåde med skræl
½ dl. olivenolie
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. tørret timian
Salt og peber
Tilberedning
Form kyllingefarsen til et aflangt brød og læg det i et lille ovnfast fad. Ovnsteges i ca. 25 min. ved 200°C, til farsen er gennemstegt.
Riv agurk på den grove side, kom det i en sigte og drys med groft salt og lad det trække i 15 min. Skyl hurtigt de revne agurker under koldt vand og pres derefter vandet ud af agurkerne.
Vend yoghurt med agurk, knust hvidløg, salt og kværnet peber og stil på køl.
Læg kartofler i et ovnfast fad med krydderier . Bages i en varm ovn ved 220°C i ca. 30-35 min. til kartoflerne er møre.
Tip: Hvidløg, soltørret tomater og fetaost kan vendes farsen og krydres med tørret oregano.
