4 portioner
Ingredienser
1 bakke kyllingefrikadeller fra Danpo (8 stk)
Olie til stegning
800 g. kogte og afkølede kartofler skåret i skiver
Dressing
2,5 dl. syrnet fløde
1 dl. mayonnaise
2 spsk. sød sennep
2 tsk. dijonsennep
½ dl. fint hakket purløg
75 g. hakket rødløg
Salt og kværnet sort peber
Pynt: Masser af frisk purløg og 200 g. cherrytomater i halve
Tilberedning
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til. Bland dressingen med de kogte og kolde kartofler. Kartoffelsalaten må gerne trække 1 times tid inden servering.
Steg kyllingefrikadellerne i lidt olie på en pande.
Pynt kartoffelsalaten med purløg, tomater og server med kyllingefrikadellerne.
