BBQ underlår med timianstegte kartoffeltårne og sommergrøntsager

Tilberedning:  

Grill BBQ underlår efter anvisning på pakken til de er gemmestegte.

Vask kartoflerne godt og skær dem i ultratynde skiver. Smelt smørret og riv parmesanosten fint. Hæld det smeltede smør over kartoflerne og vend det godt rundt, så smørret bliver fordelt på skiverne. Drys med parmesanost, frisk timian, salt og peber og vend det hele godt rundt igen. Saml nu kartoffelskiverne i tårne, hvor skiverne ligger ovenpå hinanden og stil hvert tårn i en rund folieform. Grill kartoffeltårnene ca. 25 min. ved indirekte varme.

Skær grønsagerne i mindre stykker og grill evt. nogle af dem lige inden servering.

Server BBQ underlår med timianstegte kartoffeltårne og sommergrøntsager.