Logo
Logo close
Forbruger Foodservice
Dansk keyboard_arrow_down Dansk Dansk Engelsk Engelsk Tysk Tysk Spansk Spansk
Dansk Engelsk Tysk Spansk

Pastasalat med kyllingeoverlårsfilet, grønne asparges, rucola og rosiner

10 personer

Ingredienser:
2 kg Danpo overlårsfilet evt. almindelig filet

Pastasalat:
800g tørret pasta penne
5 l vand
Salt

300g babysspinatblade, - halvdelen af mængden kan evt udskiftes med friske grønne asparges
400g skalotteløg, finthakket
200g tørrede tranebær
2-3 dl dressing af olivenolie, citronsaft
Salt, citronpeber

Tilberedning:
Kyllingeoverlårsfilet drysses med salt og citronpeber. Steges i ovn ved 200°C i ca. 30 min.

Pasta koges og afkøles.

Skyl og afdryp babyspinatblade.

Lav dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber.

Umiddelbart inden servering vendes pasta og babyspinatblade i dressingen.

Der drysses med tørrede tranebær.

Serveres med groft brød.