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Hühnertipps

Huhn ist gesund, lecker, leicht und duftet verführerisch!!

 

1. Machen Sie es wie die Italiener: Vor dem Braten der Hühnerrouladen Parmaschinken, Salbei und Mozzarella einrollen.

 

2. Brunch-Hühnchen: Mundgerechte Hühnchenstücke vor dem Frittieren in Beignet-Teig tauchen und z. B. mit Apfel-Chili-Salsa und Gurkensticks mit Apfelmus servieren.


3. Genießen Sie das Hühnchen einmal kerniger: Zusammen mit einer Mango, Thai-Dressing und geschnittenem Spitzkohl auf einem Roggensandwich genießen!

4. Verwenden Sie Hühnergehacktes als Proteinquelle in Hackfleischgerichten wie Frikadellen, Hacksteaks, Rolls und Gratins – hier können alle Gäste ohne Rücksicht auf den kulturellen Hintergrund zugreifen.


5. Ein verschnürtes Hühnchen behält die Form, Saft und Kraft, wenn es im Ganzen zubereitet wird.


6. Gourmet-Grillhühnchen wird im Jahr 2014 mit Safran-Aioli, Avocado-Creme und Zitronen-Pommes-frites serviert.


7. Bereiten Sie Hühnchenfleisch mit Gemüse unterschiedlicher Farben am Spieß zu – so wird das Gericht finger- und knabberfreundlich!


8. Verbreiten Sie den Duft frisch gebratenen Huhns in der Küche – das macht Appetit und Lust auf Essen!


9. Servieren Sie einmal "grünes" Huhn auf Salat mit einer Füllung grüner Kräuter und gegrilltem Kürbis an einer guten Sauce-verde.


10. Hühnchen mit zum Grill auf die Kantinenterrasse nehmen. Große Hühnchenstücke vor dem Grillen vorbereiten.


11. Hot-Chicky-Dog als Hot-Dogs am Freitag servieren. Brot, Hühnchen, Chili-Ketchup, Kohlsalat, Senf und Gurkensalat verwenden.


12. Risotto-Hühnchen ist ein Klassiker als Kindermenü, einfach für Kinder zu essen.


13. Kantinenhühnchen kann in der Schüssel gekocht mit Kokos zu herzhaftem Krautsalat serviert werden.


14. Wok mit Huhn auf die Karte setzen. Mundgerechte Hühnchenstücke mit farbenfrohem Gemüse und gut gewürzten Geschmacksnuancen blitzgaren.


15. Hühnchen als Frühstückssteak verwenden! Mit herzhafter Pfeffersauce, abgeschmeckt mit Senf, servieren.


16. Zeigen Sie Fürsorge und setzen Sie auf Kaufreundlichkeit, indem Sie Hühnchen-Hacksteak mit leicht geschmortem Sommergemüse servieren!

 

In Zeiten, in denen die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Mittelpunkt steht, können Sie Hühnchenreste als wichtige, küchenökonomische Ressource auffassen, die am nächsten Tag in neuer Komposition und als neues Ernährungserlebnis verwendet werden.

Verwenden Sie Reste z. B. als Zutat im Salat, in einer Tarte, als Topping für die Pizza, im Eintopf, Sandwich oder als Grundlage für eine gute, gehaltvolle Suppe.