Logo
Logo close
Forbruger Foodservice
Dansk keyboard_arrow_down Dansk Dansk Engelsk Engelsk Tysk Tysk Spansk Spansk
Dansk Engelsk Tysk Spansk

Kyllingekotelet med jordbærsalat

4 personer

Ingredienser
4 stk Danpo kyllingekoteletter

Pasta
500 g pasta
2 fed hvidløg
½ lille chilipeber
Persille
1-2 spsk olivenolie
50 g parmesan

Salat
½ bakke rucola
150 g jordbær
½ bundt asparges

Dressing
½ dl oliven olie
1 ml. rødvinseddike
½ spsk honning

Tilberedning
Steg persillekoteletterne i ovn ved 180°C i ca. 20-25 minutter.

Pasta: Kog pasta efter anvisning på pakken.
Hak hvidløg og chilipeber og kom begge dele på en varm pande med olivenolie. Steg ved lav varme.
Riv parmesan og hak persillen.
Når pastaen er kogt hældes vandet fra og pastaen blandes nu med olie, hvidløg og chil. Drys med persille og parmesan.

Salat: Skær jordbær og asparges i store stykker. Skyl rucolasalaten grundigt, og bland det hele sammen, hæld dressingen over og bland godt.

Dressing: Olie, rødvinseddike samt honningen røres godt sammen, og der tilsættes en knivsspids salt.